Хранителният режим с високо съдържание на фибри има много потенциални ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2. Диета с високо съдържание на фибри също може да помогне за лечение на храносмилателни проблеми като запек, диария и хемороиди.
Какво представляват фибрите?
Фибрите могат да се разглеждат като вещество, намиращо се във външните слоеве на зърна или растения. Повечето диетични фибри не се усвояват или абсорбират, така че се задържат в червата, където помагат за регулиране на храносмилането и влияят върху консистенцията на изпражненията. Има два вида фибри – разтворими и неразтворими, за всеки от които се смята, че има своите предимства.
Примерни храни, съдържащи разтворими фибри:
- Плодове
- Овесени ядки
- Ечемик
- Грах
- Боб
Примерни храни, съдържащи неразтворими фибри:
- Пшеница
- Ръж
- Други видове зърна
Източници на фибри
Храните с високо съдържание на препоръчителни дневни фибри включват:
- Черен боб
- Сушен грах
- Леща
- Авокадо
- Малини
- Сушени смокини
- Ленено семе
- Овесена каша
- Пълнозърнеста паста
- Ягоди
- Тиква
- Кафяв ориз
- гъби
- Бадеми
- Фъстъци
- Слънчогледови семки
Предлагат се и редица добавки с фибри. Примерите включват псилиум, метилцелулоза, пшеничен декстрин и калциев поликарбофил. Дозата на добавката с фибри трябва да се увеличава бавно, за да се предотвратят газове и спазми, и добавката трябва да се приема с много вода или други течности.
Ползи от диета с високо съдържание на фибри
- Прави изпражненията ви по-твърди
- Помага ви да имате по-рядко запек
- Намалява риска от коронарна болест на сърцето
- Понижава холестерол
- Стабилизира кръвната захар
- Кара ви да се чувствате сити за по-дълго време
- Намалява риска от диабет
- Намалява риска от рак на дебелото черво
Какво количество фибри се препоръчва?
Средностатистическият мъж трябва да приема поне 38 гр. фибри на ден, а дамите – 25 гр. фибри на ден.
Странични ефекти на фибрите
Добавянето на фибри към вашата диета може да има някои странични ефекти като подуване на корема или газове. Това може да се сведе до минимум, като се започне с малко количество и се увеличава постепенно.
Източник:
- Miriam Del Carmen Padilla, MD. “What Are the Benefits of Fiber?” https://intermountainhealthcare.org/blogs/what-are-the-benefits-of-fiber