С цел установяване на асоциациите между изкуствените подсладители от разнообразни продукти (напитки, млечни десерти и др.), както и според активното вещество (аспартам, ацесулфам калий и сукралоза) и според риска от сърдечно-съдови заболявания (общо, коронарна болест и мозъчно-съдова болест), Debras et al. провеждат проспективно кохортно проучване. Изследването е проведено във Франция в периода от 2009г. до 2021г. и обхваща популация от 103 388 участници от кохортата NutriNet-Santé (средна възраст 42.2±14.4г., 79.8% от които жени за период от общо 904 206 човеко-години). Приемът на изкуствени подсладители е оценен с 24-часов дневник, включващ търговските наименования на продуктите.
Според получените резултати, общият прием на изкуствени подсладители е асоцииран с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания (1502 инциденти, отношение на риска 1.09, 95% доверителен интервал 1.01 до 1.18, P=0.03); а абсолютната честота на сърдечно-съдови заболявания сред консуматорите и въздържащите се от изкуствени подсладители е съответно 346 и 314 за 100 000 човеко-години.
По-конкретно, тяхната употреба е асоциирана с повишен риск от мозъчно-съдова болест (777 инциденти, 1.18, 1.06 до 1.31, P=0.002; заболеваемост сред консуматорите и въздържателите съответно 195 и 150 за 100 000 човеко-години) . Най-висок риск от мозъчно-съдови инциденти крие приемът на аспартам (1.17, 1.03 до 1.33, P=0.02; заболеваемост сред консуматорите и въздържателите съответно 186 и 151 за 100 000 човеко-години), а консумацията на ацесулфам калий и сукралоза е асоциирана с повишен рискза коронарна болест на сърцето (730 инциденти; за ацесулфам калий: 1.40, 1.06 до 1.84, P=0.02; заболеваемост: 167 и 164; сукралоза: 1.31, 1.00 до 1.71, P=0.05; заболеваемост: 271 и 161).
В заключение, получените резултати демонстрират потенциална директна асоциация между консумацията на изкуствени подсладители и повишения риск от сърдечно-съдови инциденти.
Източник:
- Debras C, Chazelas E, Sellem L, Porcher R, Druesne-Pecollo N, Esseddik Y et al. Artificial sweeteners and risk of cardiovascular diseases: results from the prospective NutriNet-Santé cohort BMJ 2022; 378 :e071204 doi:10.1136/bmj-2022-071204
