На 15 ноември 2018 г. Клиниката по ендокринология и болести на обмяната за лечение на метаболитни нарушения при УМБАЛ „Царица Йоанна- ИСУЛ“ ще участва за поредна година в международния одитен проект на ESPEN „nutrition Day”.
Световният ден на грижите за храненето на пациентите /nutrition Day worldwide/ е международен проект за еднодневно проучване на храненето, което се провежда в целия свят в един и същи ден в годината в различни болници и отделения. Всяка година тази инициатива допринася за практическото приложение на политическата резолюция на Съвета на Европа от 2003 г. за храни и хранителни грижи в болниците. Обикновено съвременното здравеопазване се съсредоточава върху растящата епидемия от наднормено тегло и затлъстяване, но всъщност свързаната със заболяванията малнутриция е също така широко разпространена в медицинската практика.
Проектът nutrition Day е с център за координиране във Виена, Австрия, реализира се с подкрепата на и в партньорство с Европейското дружество по парентерално и ентерално хранене и метаболизъм (ESPEN), Медицински университет – Виена (MUW), Австрийското научно дружество за клинично хранене (АКЕ), Европейската мрежа за изследване в областта на интензивните грижи (EC-CRN), Европейската федерация на диетологичните асоциации (EFAD), Канадската диетологична асоциация и е насочен към подобряване на безопасността на пациентите и на качеството на грижите чрез повишаване на осведомеността и знанията за свързаната със заболяванията малнутриция.
В този определен ден 64 страни от цял свят онлайн предоставят събрани данни от всички участващи центрове и отделения чрез специални анкети, създадени и изпратени от координационния център. Особено внимание се обръща на онкологичните отделения чрез специфични онкологични въпросници. Криптираните и напълно анонимни данни от центровете се анализират и сравняват с данните от всички отделения от същата специалност или в самото отделение с предишни години. След 3 и 6 месеца отново се осъществява проследяване. Така сравнително лесно и бързо се събират анонимни, съпоставими и многообразни данни за хранителния статус на пациентите с хранителен риск и се създава възможност за сравнителен анализ и обективна оценка на качеството на дейност и сертифициране.
Характеристики на nutrition Day:
– Един ден – събирането на данните се провежда в един определен ден в цяла Европа.
– Лесно – не се изискват специални познания за осъществяване на проекта. Всички необходими документи се осигуряват от координационния център.
– Многообразие – въпросниците са на 30 езика, така че проектът може да включва малцинствени групи пациенти (напр. имигранти, хора с друг роден език).
– Анонимност – наименованието и данните на участващите центрове и отделения са кодирани, което гарантира анонимната обработка и анализ на всички отделения.
– Съпоставимост – всяко отделение получава сравнение на своите резултати с получените данни на всички отделения от същата специалност и многократното участие му позволява да си направи сравнителен анализ.
С приложението на проекта nutrition Day всяка година се осъществява един ден на одит с оценка на резултатите и се провежда ежегодно сравнителен анализ на всички видове болнични клиники по света по отношение на храненето на пациентите със специална насоченост към рисковите групи на онкологичните и интензивните пациенти и се прави анализ на реалното хранене в домовете за възрастни хора и в хосписите за пациенти с дългосрочни грижи.
Реализирането на проекта nutrition Day оптимизира и подобрява болничното хранене чрез повишаване на знанията, информираността, наблюдението и сравнителния анализ на храненето на пациентите и създава активно партньорство между пациентите, медицинските специалисти и официалните институции и основа за осъществяване на действия за намаляване до минимум на свързаната със заболяванията малнутриция и нарушения хранителен статус на пациентите.
От 2010 г. Клиниката по метаболитно-ендокринни заболявания и диететика /сега КЕБОЛМН/при УМБАЛ „Царица Йоанна-ИСУЛ” към МУ – София е активен център на nutrition Day, като събира и предоставя данни за хранителния статус и храненето на болничните пациенти с въпросниците на nutrition Day и по този начин ежегодно осъществява одит на храненето на пациентите в клиниката, а от 2014 г. и в клиниките по оториноларингология, лъчетерапия, онкология и гастроентерология на УМБАЛ „Царица Йоанна-ИСУЛ”.
Nutrition day 2018 ще се проведе на 15 ноември, като тази година освен изброените клиники, към одитния проект ще се присъедини и Клиниката по хирургия. Благодарим на всички колеги, подкрепящи мисията и визията на този глобален проект.
