Днес отбелязваме Международния ден на цьолиакията

Месец май е месец на осведомеността за заболяването  цьолиакия, известно и като глутенова ентеропатия. Днес, 16 май, е Международния ден на цьолиакията и в цял свят има множество обучения, семинари, лекции и кампании.

Цьолиакията е сериозно заболяване, при което имунната система на организма атакува собствените си тъкани, при прием на глутен. Това причинява увреждане на лигавицата на червата и означава, че тялото не може правилно да абсорбира хранителните вещества от храната.

Цьолиакията не е алергия или чувствителност (непоносимост).Цьолиакията се причинява от реакцията на имунната система към глутена – белтък, който се намира в пшеница, ечемик, ръж и много хранителни продукти. Когато човек с цьолиакия яде глутен, имунната му система реагира, като уврежда лигавицата на тънкото черво.

Повече информация за заболяването, можете да намерите на сайта на Асоцияция цьолиакия България „Живот без глутен“ – https://coeliac.bg/